開(kāi)倉也叫建倉，是指投資者新買(mǎi)入或新賣(mài)出一定數量的某種期貨合約，從而確立自己在該種合約交易中的頭寸位置。如果投資者將這份期貨合約保留到最后交易日，就必須通過(guò)現金交割來(lái)了結這筆期貨交易。根據開(kāi)倉的定義，可有買(mǎi)開(kāi)倉和賣(mài)開(kāi)倉二種。買(mǎi)開(kāi)倉是指下單時(shí)買(mǎi)入多單，也就是對商品看多、看漲。賣(mài)開(kāi)倉是指下單時(shí)買(mǎi)入空單，也就是對商品看空、看跌。
期貨交易的全過(guò)程可以概括為建倉、持倉、平倉或實(shí)物交割。在期貨市場(chǎng)上買(mǎi)入或賣(mài)出一份期貨合約相當于簽署了一份遠期交割合同。如果交易者將這份期貨合約保留到最后交易日結束他就必須通過(guò)實(shí)物交割或現金清算來(lái)了結這筆期貨交易。然而，進(jìn)行實(shí)物交割的是少數，大部分投機者和套期保值者一般都在最后交易日結束之前擇機將買(mǎi)入的期貨合約賣(mài)出，或將賣(mài)出的期貨合約買(mǎi)回。即通過(guò)一筆數量相等、方向相反的期貨交易來(lái)沖銷(xiāo)原有的期貨合約，以此了結期貨交易，解除到期進(jìn)行實(shí)物交割的義務(wù)。這種買(mǎi)回已賣(mài)出合約，或賣(mài)出己買(mǎi)入合約的行為就叫平倉。建倉之后尚沒(méi)有平倉的合約，叫未平倉合約或者未平倉頭寸，也叫持倉。交易者建倉之后可以選擇兩種方式了結期貨合約：要么擇機平倉，要么保留至最后交易日并進(jìn)行實(shí)物交割。
