食用油的股票龍頭股主要包括三安光電（600703）、金健米業(yè)（600127）、中糧科技（000930）、東凌國際（000893）、西王食品（000639）、敦煌種業(yè)（600354）、新賽股份（600540）。食用油也稱(chēng)為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油等。
三安光電（600703）：三安光電與松滋天頤油脂有限責任公司合資成立的棗陽(yáng)天頤油脂有限責任公司，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍有農副產(chǎn)品的加工與銷(xiāo)售、油脂化工、精細化工產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售（不含化學(xué)危險品）、食用油的生產(chǎn)銷(xiāo)售。
金健米業(yè)（600127）：金健米業(yè)是我國糧食系統的第一家上市公司，是首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國家水稻工程優(yōu)質(zhì)米示范基地，公司業(yè)務(wù)涉及食品（乳品）、藥品、電力、房地產(chǎn)、城市基礎建設、外貿、種養業(yè)、實(shí)業(yè)投資等領(lǐng)域。公司的主導產(chǎn)品有“金健”牌系列精米、專(zhuān)用面粉、面條、食用油、乳品及“小背簍”鮮濕米粉。公司出資1.7億元（控股94.44%）成立湖南金健糧油實(shí)業(yè)發(fā)展有限責任公司，該公司以開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)，銷(xiāo)售糧油及制品，飼料及飼料原料為經(jīng)營(yíng)范圍，出資9000萬(wàn)元（控股90%）成立湖南金健植物油有限公司，開(kāi)展食用油業(yè)務(wù)。
中糧科技（000930）：中糧生化控股子公司——吉林中糧生化能源銷(xiāo)售有限公司，公司是中國最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，在地產(chǎn)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域也卓有成績(jì)，被《財富》雜志列為世界500強企業(yè)之一。中糧在葡萄酒、精練食用油、面粉、大米、啤酒、麥芽、番茄制品等行業(yè)居中國領(lǐng)先地位，中糧旗下的“長(cháng)城”葡萄酒，“福臨門(mén)”食用油，“金帝”巧克力，“黃中皇”紹興酒，“中茶”茶葉等品牌和產(chǎn)品深受消費者喜愛(ài)。
東凌國際（000893）：是國內A股市場(chǎng)首家大豆加工企業(yè)，業(yè)務(wù)包括油脂壓榨、糧食貿易、基礎物流等，下屬的大豆壓榨企業(yè)有廣州植之元油脂實(shí)業(yè)有限公司及其全資子公司廣州植之元油脂有限公司?！爸仓睔v經(jīng)十年發(fā)展，以其穩定的質(zhì)量、優(yōu)良的服務(wù)在市場(chǎng)中享有崇高的品牌聲譽(yù)。公司擁有三條大豆油粕生產(chǎn)線(xiàn)，全套引進(jìn)比利時(shí)De-Smet（迪斯美）公司的大豆加工工藝、技術(shù)和設備，從原糧接收到產(chǎn)品出廠(chǎng)，全部自動(dòng)化控制，其中大豆原油是從大豆中提取出來(lái)的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淡色至深褐色，具有大豆香味。大豆原油經(jīng)油脂加工企業(yè)精煉后得到國標一級大豆油，即大豆色拉油。豆油可以用來(lái)制作多種食用油，如涼拌油、煎炸油、起酥油、人造奶油等。
西王食品（000639）：西王食品主要生產(chǎn)玉米果糖、藥用葡萄糖、食用葡萄糖、果葡糖漿、葡萄糖酸鹽、低聚糖、麥芽糊精、淀粉、玉米油、飼料、酒水、螺紋鋼、特鋼等。主導產(chǎn)品打入國際市場(chǎng)，食用葡萄糖、玉米油、無(wú)水葡萄糖、麥芽糊精的生產(chǎn)規模為亞洲最大。玉米油等8個(gè)產(chǎn)品先后被評為山東名牌產(chǎn)品，玉米油、螺紋鋼和玉米淀粉產(chǎn)品分別于2006年、2007年被評為國家免檢產(chǎn)品。
敦煌種業(yè)（600354）：敦煌種業(yè)新疆瑪納斯油脂項目總投資1億元，其中改擴建投資5000萬(wàn)元，項目采用世界先進(jìn)生產(chǎn)工藝，以加工棉籽為主，同時(shí)具備加工大豆、油菜籽和油葵的能力。項目投產(chǎn)后，日處理棉籽油能力將達到1000噸，年加工能力將達到25萬(wàn)噸，生產(chǎn)各類(lèi)油品8萬(wàn)噸，粕產(chǎn)品12萬(wàn)噸，年產(chǎn)值將達到10億左右，年預計實(shí)現利稅3000多萬(wàn)元，安排就業(yè)崗位300多人，將在西北乃至在全國棉籽油企業(yè)中居領(lǐng)先地位。公司的瑪納斯項目投產(chǎn)，對公司自身的長(cháng)遠發(fā)展具有重要的戰略意義，同時(shí)對提高國內食用油品供給能力。
新賽股份（600540）：新賽股份是一家主要從事農業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)和國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司以棉業(yè)、種業(yè)、油脂、木業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為主營(yíng)業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品為棉花、油脂和種子等，油脂方面擁有“羚羊嘜”牌葵花籽油、大豆油、紅花籽油等產(chǎn)品，且獲得“中國放心食品信譽(yù)品牌”。
